A Congo Red Puchtler kit amyloid lerakódások jelölésére alkalmas szövettani metszetekben. A változó fehérjeösszetételük ellenére az amyloid depozitokat fibrillum beta-redőkből álló rétegek kötik össze. A Congo Red festék a fibrillumokhoz kötődik, mely folyamat során a festékmolekulák egy szabályos mintázatot hoznak létre. A festék strukurális rendezettsége polarizált fény alatt mikroszópban kettős fénytörésű, zöld színt mutat. A Puchtler módszer szerint készült oldatok magas pH-ja és ionerőssége növeli a festék amyloid specificitását.